Recevoir une alerte avant la rupture
Définir un seuil par produit pour être prévenu avant d'être à zéro.
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Être à court d'un produit que le client voulait, c'est une vente perdue et un client déçu. L'alerte de seuil évite ça.
Le principe
Chaque produit a un seuil d'alerte. Quand la quantité passe en dessous, le produit remonte dans ta liste des articles à commander.
Choisir le bon seuil
La bonne question n'est pas « combien j'en veux en réserve » mais : combien j'en vends pendant que j'attends la livraison ?
Un produit dont tu vends deux unités par semaine, avec un fournisseur qui livre en deux semaines : il t'en faut au moins quatre au moment de commander. Mets le seuil à cinq ou six pour avoir une marge.
Trop bas, tu es en rupture avant l'arrivée de la commande. Trop haut, tu immobilises de l'argent en rayon. Commence par « la consommation d'un délai de livraison, plus un peu ».
Régler un seuil
Ouvre la fiche du produit
Saisis le seuil d'alerte
Enregistre
Utiliser les alertes
Prends l'habitude de regarder la liste des produits sous le seuil le même jour chaque semaine — le jour où tu passes tes commandes. Une alerte qu'on ne consulte jamais ne sert à rien.
Ajuste tes seuils après une période inhabituelle. Un seuil calculé sur un mois exceptionnellement chargé te fera sur-stocker le reste de l'année.
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